Chef de Partie - Restaurant Odette 🌊
La Baule-Escoublac, 44500
Saisonnier
14/04/2025- 27/09/2025
Description
DESCRIPTION
Le restaurant ODETTE A LA MER recherche son nouveau CHEF DE PARTIE ! 👨🍳❤
Établissement singulier drivé par le groupe de restauration La Bonbonnière (Les Fils à Maman, Le Clan des Mamma, Le France) ODETTE est un joli restaurant de plage familial situé sur la plage de La Baule, pas loin de Pornichet. Dirigé depuis 1 an par notre super-directrice Alexia (une enfant de la région!), ODETTE cherche à étoffer son équipe emmenée par le Chef Jean-François.
Si tu as un peu d'expérience, que tu aimes le travail bien fait, dans une bonne ambiance et avec de la bonne musique durant le services, rejoins-nous! 🔥😁
POSTE
Nous recherchons un Chef de Partie pour notre restaurant Odette à la mer 🌊
Mission
ACTIVITES / TACHES
🚀 Superviser la préparation des plats attribués à sa section
🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
🚀 Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
🚀 Organiser son poste de travail
🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Profil
Compétences et connaissances
Sens de l’organisation et du service client
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
Sens du travail d’équipe
Qualité demandées
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Pédagogie
Leadership
Aisance relationnelle
Gestion du stress
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CONDITIONS
👨🍳 Type de contrat : Saisonnier
👨🍳 Statut : Employé
👨🍳 Prise de poste : Dès que possible (jusqu'à Septembre 2024)
👨🍳 Coupure : Oui
👨🍳 Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
💰 Rémunération : Selon profil
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🤒 Mutuelle : Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires