Chef de parti 35h
Aix-en-Provence, 13100
CDI
01/05/2026
Description
Notre établissement de renommée à Aix-en-Provence est dédié à offrir une cuisine raffinée et innovante, alliant tradition et modernité. Nous nous engageons à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, grâce à une équipe passionnée et créative.
Missions
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Élaborer des menus créatifs et innovants.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et les commandes de produits.
- Former et encadrer le personnel de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service.
- Participer à l'amélioration continue des processus culinaires.
Profil
- Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de parti ou poste similaire
- Excellentes compétences en cuisine avec une passion pour l'innovation culinaire
- Solides capacités de gestion de cuisine, incluant la coordination des équipes
- Aptitude exceptionnelle au travail en équipe et à la communication
- Créativité et sens de l'initiative pour développer de nouveaux plats
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'analyse pour optimiser les coûts et les processus
- Motivation à contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif
- Flexibilité et adaptabilité aux besoins du service