Chef de parti 20h
Dijon, 21000
CDI
30/12/2025
Description
Rejoignez notre établissement gastronomique à Dijon, où nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs authentiques de la cuisine italienne. Notre équipe passionnée et créative travaille dans un environnement collaboratif pour sans cesse innover et satisfaire notre clientèle exigeante.
Missions
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de la cuisine.
- Concevoir et élaborer des menus créatifs mettant en valeur la cuisine française.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les stocks et les approvisionnements de la cuisine.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les processus et les offres culinaires.
Profil
- Maîtrise de la cuisine italienne et des techniques culinaires associées
- Compétences avérées en gestion de cuisine et en coordination d'équipe
- Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique
- Créativité culinaire et volonté d'innover dans les plats proposés
- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des approvisionnements et des stocks
- Excellentes compétences en communication pour assurer une bonne collaboration avec le personnel et la direction
- Flexibilité et adaptabilité pour faire face aux exigences du service
- Passion pour la gastronomie et engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients