Directeur de restaurant - Les fils à maman Aix

- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité.

- Gérer et former le personnel pour assurer une excellente expérience client.

- Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks.

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Développer des stratégies pour augmenter la fréquentation et la fidélisation de la clientèle.

- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour élaborer un menu attrayant.

- Analyser les performances financières et optimiser les coûts.

- Maintenir un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe.

- Expérience confirmée de 6 ans dans la gestion de restaurant

- Excellente capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel

- Solides compétences en relation client et service à la clientèle

- Connaissance approfondie de la cuisine française et de ses techniques

- Capacité à gérer les opérations quotidiennes avec efficacité

- Compétences en gestion financière et optimisation des coûts

- Aptitude à développer et maintenir un environnement de travail positif

- Expérience en gestion de la qualité et de la satisfaction client

- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique

- Excellentes compétences en communication et leadership