Chef de parti 39h - Fils à maman
Lille, 59000
CDI
27/10/2025
Description
Fils à Maman est un restaurant convivial situé à Lille, reconnu pour sa cuisine généreuse et ses plats réconfortants inspirés des recettes de nos mères. L'ambiance chaleureuse et l'attention portée aux détails font de chaque repas une expérience mémorable pour nos clients.
Missions
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Élaborer les menus en collaborant avec l'équipe.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients.
- Former et encadrer le personnel de cuisine.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité opérationnelle.
- Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs financiers.
Profil
- Expérience avérée de 4 ans dans un poste similaire
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à gérer et motiver une équipe de cuisine
- Compétences en gestion des stocks et approvisionnement
- Créativité et passion pour la cuisine
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté
- Aptitude à travailler sous pression tout en respectant les délais
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe