Chef de parti 39h
Lyon, 69001
CDI
12/10/2025
Description
Notre entreprise, basée à Lyon, est un leader reconnu dans le secteur de la restauration, spécialisée dans la création d'expériences culinaires uniques. Engagés envers l'innovation et l'excellence, nous offrons un cadre de travail dynamique où les talents peuvent s'épanouir et progresser.
Missions
- Diriger et coordonner les opérations quotidiennes de l'équipe.
- Assurer la qualité et la cohérence des plats préparés.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients.
- Former, encadrer et évaluer le personnel de cuisine.
- Collaborer avec le chef exécutif pour développer de nouveaux menus.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts.
Profil
- Expérience professionnelle d'au moins 4 ans dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
- Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de stock et de planification
- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler en soirées et week-ends
- Solides compétences organisationnelles et souci du détail