Cuisinier - chef de partie
La Baule-Escoublac, 44500
CDD
16/03/2026- 06/09/2026
Description
DESCRIPTION
Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule ❤ On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo Piccirillo notre chef exécutif di Napoli.
Venez rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques 🍕 dans un cadre très dolce vita! Appelez-nous! Postulez! Attention : quand notre équipe sera complète, il sera trop tard et vous serez condamné(e) à servir des moules toute la saison... (c'est bon, mais à force...)
POSTE
Nous recherchons donc un(e) CHEF DE RANG pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule 👨🍳🕹
Avantages
- Remboursement des transports à 50%
- Mutuelle
Missions
ACTIVITES / TACHES
🚀 Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza
🚀 Réaliser les précuisson d'avant service
🚀 Cuisiner les plats lors des service (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.)
🚀 Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
🚀 Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
🚀 Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
🚀 Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
🚀 Réceptionner les matières premières
Profil
Compétences
Connaissance en matière de lavage, tranchage et cuisson des ingrédients
Connaissance des règles d'hygiène
Esprit d'équipe
Qualités
Organisé
Rigoureux
Méthodique
Autonome
Sens du travail en équipe
Réactif
Ponctuel
Fiable
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CONDITIONS
👨🍳 Type de contrat : CDI - (39-42h)
👨🍳 Statut : Employé
👨🍳 Prise de poste : mars 2026
👨🍳 Coupure : Oui
👨🍳 Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
💰 Salaire : Selon profil
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🐨 Mutuelle Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires motivants partagés équitablement entre salle et cuisine