Chef de partie 42H H/F
Saint-Nazaire, 44600
CDI
07/04/2025
Description
DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière monté par 3 amis d'enfance passionnés de gastronomie rouvre son restaurant LE FRANCE à Saint-Nazaire (Saint-Marc) !
Notre directeur-capitaine Vincent remonte une équipe pour cette nouvelle saison après un hiver de travaux de rénovation.
Si vous êtes compétent, que vous aimez travailler dans une équipe soudée et dans une bonne ambiance, rejoignez-nous ! 😁
POSTE
Nous recherchons un Chef de partie 42H avec coupures
Mission
ACTIVITES / TACHES
🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
🚀 Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
🚀 Organiser et contrôler le travail de son équipe
🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
🚀 Assurer les fonctions du chef en son absence
Profil
Compétences et connaissances
Sens de l’organisation et du service client
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
Sens du travail d’équipe
Qualité demandées
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Pédagogie
Leadership
Aisance relationnelle
Gestion du stress
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CONDITIONS
👨🍳 Type de contrat : CDI
👨🍳 Statut : Employé
👨🍳 Prise de poste : Courant avril 2025
👨🍳 Coupure : Oui
👨🍳 Disponibilité : Semaine et week-end
💰 Rémunération : Selon profil
AVANTAGES
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🤒 Mutuelle : Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires