Second de cuisine - Restaurant Odette 🌊
La Baule-Escoublac, 44500
CDD
01/04/2025- 01/04/2025
Description
DESCRIPTION
Le Groupe La Bonbonnière cherche sa/son nouveau Second(e) de cuisine pour son restaurant ODETTE A LA MER situé sur la plage de LA BAULE.
La Bonbonnière, c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨🍳❤
Si tu veux travailler dans un joli cadre avec une équipe jeune et dynamique emmenée par notre super-directrice Alexia, rejoins nous ! 😁
POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Odette 👨🍳🏖️
Mission
ACTIVITES / TACHES
🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
🚀 Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
🚀 Organiser et contrôler le travail de son équipe
🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
🚀 Assurer les fonctions du chef en son absence
Profil
Compétences et connaissances
Sens de l’organisation et du service client
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
Sens du travail d’équipe
Qualité demandées
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Pédagogie
Leadership
Aisance relationnelle
Gestion du stress
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CONDITIONS
👨🍳 Type de contrat : CDD
👨🍳 Statut : Employé
👨🍳 Prise de poste : Dès que possible
👨🍳 Fin de contrat : 30/09/24
👨🍳 Coupure : Oui
👨🍳 Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
💰 Rémunération : selon profil, à discuter à l'entretien
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🤒 Mutuelle : Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
💸 Pourboires